home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / cauliflower-1 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-14  |  1.7 KB  |  55 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: stern@tilt (Hal Stern)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Steamed cauliflower with cheese
  5. Message-ID: <2608@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 27 Apr 86 03:16:24 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Princeton University, Computer Science Department
  9. Lines: 43
  10. Approved: reid@glacier.ARPA
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE CAULIFLOWER-1 V "2 Mar 85" 1986
  21. .RZ "CAULIFLOWER AND CHEESE" "Steamed cauliflower with mushrooms and parmesan"
  22. .IH "Serves 4\-6"
  23. .IG "1" "cauliflower,"
  24. cut into bite-sized pieces
  25. .IG "2" "medium onions,"
  26. chopped
  27. .IG "1 lb" "fresh mushrooms" "500 g"
  28. .IG "2 Tbsp" "butter" "30 g"
  29. .IG "\(12 cup" "bread crumbs" "60 g"
  30. .IG "\(34 cup" "parmesan cheese," "250 g"
  31. grated
  32. .PH
  33. .SK 1
  34. Cut cauliflower into bite-sized pieces, place in a steamer,
  35. and steam to desired tenderness, about 10\-15 minutes.
  36. .SK 2
  37. In a frypan, saut\z\(aae onions and mushrooms in butter until brown (about 5
  38. minutes). Remove from heat, and stir in the parmesan and bread crumbs. Mix
  39. well.
  40. .SK 3
  41. Put the steamed cauliflower in a baking dish, and toss with the mixture in
  42. the frypan. Bake for 4\-5 minutes at 
  43. .TE 350 175
  44. .SH RATING
  45. .I Difficulty:
  46. easy.
  47. .I Time:
  48. 30 minutes.
  49. .I Precision:
  50. no need to measure.
  51. .WR
  52. Hal Stern 
  53. Princeton University, Computer Science Department
  54. princeton!tilt!stern
  55.